غذاهای پنیری: لذیذ، خوش‌عطر و پرطرفدار
پنیر، لبنیاتی خوشمزه و سرشار از پروتئین است که منبع غذایی کاملی محسوب می‌شود. طعم لذیذ پنیر به ذائقه بسیاری از افراد خوش می‌آید و کمتر کسی یافت می‌شود که هیچ‌کدام از انواع پنیر را دوست نداشته باشد. در این مقاله از بانی مگ می‌خواهیم ۵ غذای پنیری خوشمزه و طرز تهیه آن‌ها را به شما معرفی کنیم:
- پیاز شکم‌پر سوخارس
- تارت پیتزا
- املت پنیری
- چیکن پنیرس
- کراکت مرغ پنیری
پیاز شکم‌پر سوخاری (برای ۶ نفر)
- مواد لازم:
پنیر موزارلا، پیاز، گوشت چرخ‌کرده، پودر سیر، آویشن، فلفل قرمز، رزماری، نمک، پودر سوخاری، آرد، تخم‌مرغ - طرز تهیه:
ابتدا پیازها را از وسط نصف کرده و دو لایه بیرونی آن‌ها را جدا کنید. مابقی پیاز را نگینی خرد کرده و با گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌ها ترکیب کنید. مخلوط را قلقلی کرده، تکه‌ای پنیر در وسط آن قرار دهید و بین دو لایه پیاز بگذارید. سپس در آرد، تخم‌مرغ و آرد سوخاری بغلتانید. در نهایت سرخ و در فر با دمای ۱۸۰ درجه، به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
تارت پیتزا (برای ۴ نفر)
- مواد لازم:
پنیر موزارلا، گوشت چرخ‌کرده، پیاز، پپرونی، خمیر تارت، زیتون سیاه، سس مارینارا، نمک، فلفل، قارچ، فلفل دلمه‌ای، روغن‌زیتون - طرز تهیه:
تمام مواد را با روغن‌زیتون تفت داده، سپس سس مارینارا و پنیر موزارلا را اضافه کرده و در خمیر تارت قرار دهید. خمیر را روی ظرف بکشید، شکاف‌هایی روی آن ایجاد کنید و در فر با دمای ۲۲۰ درجه، به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
املت پنیری (برای ۴ نفر)
- مواد لازم:
پنیر چدار، ژامبون، تخم‌مرغ، شیر، نمک، فلفل سیاه و قرمز، روغن‌زیتون - طرز تهیه:
تخم‌مرغ، شیر، نمک، فلفل و پنیر چدار را با ژامبون ترکیب کرده و در تابه بریزید. پس از ۵ دقیقه روی حرارت کم، در فر با دمای ۱۸۰ درجه، به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.
چیکن پنیری (برای ۲ نفر)
- مواد لازم:
پنیر پارمزان، سینه مرغ، ژامبون، تخم‌مرغ، پودر سوخاری، نمک، فلفل، روغن - طرز تهیه:
سینه‌های مرغ را برش زده، بکوبید، پنیر و ژامبون درون آن قرار دهید و رول کنید. سپس در تخم‌مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و در روغن زیاد سرخ‌کنید. برای سرو، کنار آن سیب‌زمینی سرخ‌شده بگذارید.
کراکت مرغ پنیری (برای ۲ نفر)
- مواد لازم:
پنیر پیتزا، سینه مرغ، سیب‌زمینی، فلفل دلمه‌ای، آرد، آرد سوخاری، تخم‌مرغ، سس مایونز، کچاپ، ادویه‌ها - طرز تهیه:
مرغ و سیب‌زمینی را پخته، ترکیب کرده و با پنیر، فلفل دلمه‌ای و سس‌ها مخلوط کنید. مواد را فریز کرده، سپس به قطعات کوچک برش زده و در آرد، تخم‌مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و سرخ‌کنید.
۵ مدل غذای رژیمی پنیری
اگر به دنبال غذاهای پنیری سالم‌تر هستید، پنیرهای کم‌چرب یا گیاهی را در غذاهایی مانند سالاد پنیری، سوپ پنیر و سبزیجات، پاستا با پنیر ریکوتا، املت سبزیجات و پنیر فتا یا برگر قارچ پنیری امتحان کنید. این نوع غذاها طعمی لذیذ دارند، درعین‌حال برای رژیم‌های کنترل کالری مناسب‌ترند.
- املت سبزیجات با پنیر فتا: تخم‌مرغ، اسفناج، گوجه، پنیر فتا؛ همه رو با روغن کم تفت بدین.
- سالاد کاهو و پنیر بلوچیز: کاهو، گردو، سیب سبز و تکه‌های پنیر بلوچیز با سس سرکه بالزامیک.
- کوکو سبزی با پنیر: ترکیب سبزی تازه با تخم‌مرغ و پنیر فتا.
- پنکیک جو دوسر و پنیر: جو دوسر، تخم‌مرغ، کمی پنیر پیتزا داخل خمیر.
- رپ مرغ و پنیر رژیمی: نان لواش سبوس‌دار، مرغ گریل، پنیر، کاهو.
بیشتر بخوانید: چگونه همه چیز بخوریم ولی چاق نشویم؟
۵ مدل از انواع پنیر برای غذا
- پنیر موزارلا: مناسب برای پیتزا، کراکت و غذاهای سوخاری
- پنیر چدار: مناسب برای املت و غذاهای گرم
- پنیر پارمزان: خوش‌عطر، ایده‌آل برای مرغ و پاستا
- پنیر فتا: مناسب برای سالاد و غذاهای مدیترانه‌ای
- پنیر ریکوتا: سبک و کرمی، مناسب برای پاستاهای رژیمی
“چدار انگلیسی.
پارمیجانو رجیانو (پارمسان)
روکفور
بری
گرویر.
فتا.
موزارلا.
منچگو…” منبع: localmeatmilkeggs
سخن آخر
تهیه غذاهای خوشمزه و طبخ آن‌ها یکی از لذت‌بخش‌ترین تجربیات زندگی است. غذاهای پنیری به دلیل طعم دلپذیر و بافت کش‌دارشان، محبوب بسیاری از مردم هستند. در این مقاله تلاش کردیم دستور پخت ۵ مدل غذای پنیری را آموزش دهیم تا شما هم از مزه‌ی خوشایند آن‌ها لذت ببرید. اگر شما هم غذاهای پنیری خاصی بلد هستید، خوشحال می‌شویم با ما به اشتراک بگذارید!
