با شروع فصل پاییز و سرد شدن هوا، برگها در باد میرقصند و نسیمی خنک فضا را پر میکند. چه در حال سرگرمی باشید و چه در کنار یک شومینه دنج استراحت کنید، نوشیدن دمنوش یک ایده عالی است. دمنوشهای پاییزی سالهاست در زندگی ایرانیان جایگاه ویژهای دارند و به حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماریها کمک میکنند. استفاده از انواع دمنوشهای پاییزی به دلیل ترکیبات طبیعیشان مثل آنتیاکسیدانها و مواد آرامبخش، برای فصل سرد بسیار مفید است و میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و از سرماخوردگی پیشگیری نماید. دو مورد از بهترین دمنوش برای فصل پاییز شامل دمنوش اسطوخودوس و دمنوش گل بنفشه هستند؛ دمنوش اسطوخودوس آرامبخش و مناسب برای کاهش استرس پاییزی است و دمنوش گل بنفشه به تقویت سیستم تنفسی و حفظ سلامتی در روزهای سرد کمک میکند.
در ادامه میتوانید با سایر دمنوشهای پاییزی و خواص شگفتانگیز آنها آشنا شوید و انتخابی سالم و لذتبخش برای پاییز داشته باشید.
دمنوش گل بنفشه؛ نوشیدنی محبوب پاییزی
گل بنفشه، که در زبان انگلیسی با نام Viola شناخته میشود، در مناطق مختلفی از جمله استرالیا و هاوایی رشد میکند و از دیرباز در طب سنتی و آشپزی کاربرد داشته است. دمنوش گل بنفشه، با طعم ملایم و خواص گستردهاش، یکی از بهترین دمنوشهای پاییزی برای آرامش ذهن، سلامت تنفسی و پیشگیری از بیماریهای فصل سرد است.
خواص دمنوش گل بنفشه
دمنوش گل بنفشه سرشار از ترکیبات مفید است که میتواند در فصول سرد سال به سلامت بدن کمک کند. از مهمترین خواص آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- رفع سرفههای خشک و بهبود مشکلات تنفسی
- کاهش التهاب و دردهای جزئی
- کمک به درمان سردرد و آرامش اعصاب
- رفع بیخوابی و بهبود کیفیت خواب
- تصفیه خون و تقویت سیستم ایمنی بدن
به دلیل طبیعت سرد و تر گل بنفشه، مصرف آن همراه با مصلح مانند انسیون توصیه میشود تا تعادل بدن حفظ شود. این دمنوش بهویژه برای افرادی که در پاییز از خشکی پوست، حساسیتهای فصلی یا سرفههای ناشی از تغییر هوا رنج میبرند، بسیار مناسب است.
روش تهیه دمنوش گل بنفشه
برای تهیه دمنوش گل بنفشه کافی است ۱ تا ۲ قاشق چایخوری گل خشک را در یک فنجان آب جوش بریزید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد. میتوانید برای خوشطعمتر شدن، کمی عسل یا نبات به آن اضافه کنید.
زمان مناسب برای مصرف دمنوش گل بنفشه
این دمنوش را میتوان ۱ تا ۲ بار در روز، ترجیحاً عصر یا شب، نوشید تا اثر آرامبخشی و تقویتکننده آن بیشتر نمایان شود. افرادی که مزاج گرم دارند یا دچار مشکلات گوارشی هستند، بهتر است مصرف آن را با احتیاط و همراه با مصلح انجام دهند.
دمنوش استویا؛ شیرینی طبیعی و سلامتی در یک فنجان
استویا (Stevia) گیاهی بومی آمریکای جنوبی است که امروزه در سراسر جهان کشت میشود و بهدلیل طعم شیرین طبیعیاش، جایگزین سالمی برای شکر محسوب میشود. طبع استویا گرم و خشک است و سرشار از ویتامینهای A، B و C و مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم و منیزیم است. دمنوش استویا بهدلیل کالری پایین، یکی از بهترین انتخابها برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا کنترل قند خون هستند. این دمنوش با افزایش سوختوساز بدن و کاهش اشتهای کاذب، در برنامههای غذایی سالم جایگاه ویژهای دارد. از جمله خواص برجستهی دمنوش استویا میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- کنترل دیابت و تنظیم قند خون
- کمک به کاهش کلسترول بد (LDL)
- تقویت سلامت کلیهها
- محافظت از دندانها و جلوگیری از پوسیدگی
- افزایش انرژی و تمرکز ذهنی در فصول سرد
- در فصل پاییز که بدن نیاز به گرما و نوشیدنیهای تقویتکننده دارد، مصرف دمنوش استویا میتواند حس نشاط و تعادل ایجاد کند.
طرز تهیه دمنوش استویا
برای تهیه این دمنوش، کافی است یک تا دو برگ خشک یا یک قاشق چایخوری پودر استویا را در آب جوش بریزید و ۵ دقیقه دم کنید. میتوانید برای عطر بهتر، کمی دارچین یا لیموی خشک هم به آن بیفزایید.
نکته: مصرف دمنوش استویا برای اغلب افراد ایمن است، اما در صورت ابتلا به فشار خون پایین یا در دوران بارداری بهتر است با مشورت پزشک مصرف شود.
دمنوش رزماری؛ تقویت حافظه و آرامش در روزهای پاییزی
رزماری گیاهی معطر و دارویی است که در نواحی مدیترانه رشد میکند. در دوران یونان باستان از این گیاه برای افزایش تمرکز، تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز استفاده میکردند. امروزه نیز دمنوش رزماری بهعنوان یکی از بهترین دمنوشهای پاییزی شناخته میشود، زیرا هم عطر و طعم دلپذیری دارد و هم سرشار از ترکیبات مؤثر برای حفظ سلامت بدن است. این گیاه حاوی اسانسهایی مانند سینئول و کامفن است که موجب تحریک مغز، افزایش انرژی ذهنی و بهبود گردش خون میشوند. تحقیقات نشان دادهاند مصرف منظم دمنوش رزماری میتواند در پیشگیری از سرطان سینه، بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب بدن نقش مؤثری داشته باشد. از مهمترین خواص دمنوش رزماری میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- تقویت عملکرد قلب و عروق
- کمک به سلامت پوست و مو
- کاهش دردهای عضلانی و بهبود عملکرد مفاصل
- بهبود تمرکز، حافظه و خلقوخو
- طرز تهیه دمنوش رزماری
طرز تهیه دمنوش رزماری
- یک قاشق چایخوری برگ خشک رزماری را در یک فنجان آب جوش بریزید.
- روی فنجان را بپوشانید و بگذارید حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد.
- دمنوش را صاف کرده و در صورت تمایل کمی عسل یا لیمو به آن اضافه کنید.
- این دمنوش را میتوانید ۱ تا ۲ بار در روز میل کنید.
زمان مناسب مصرف دمنوش رزماری
بهترین زمان برای نوشیدن دمنوش رزماری، صبحها یا قبل از شروع کار و مطالعه است؛ زیرا باعث افزایش تمرکز و انرژی میشود. همچنین بعدازظهرهای خنک پاییزی هم زمان مناسبی برای مصرف آن است تا از خواص آرامبخش و ضداسترس آن بهرهمند شوید.
نکته: افرادی که فشار خون بالا دارند یا در دوران بارداری هستند، باید در مصرف دمنوش رزماری احتیاط کنند.
جالب است بدانید در کنار دمنوشهای پاییزی، چای سبز نیز بهعنوان یکی از سالمترین نوشیدنیهای جهان شناخته میشود و نقش مؤثری در تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش شادابی پوست دارد. اگر دوست دارید بیشتر از چای سبز بدانید حتما مقاله «چای سبز، سالمترین نوشیدنی دنیا!» در بانی مگ را مطالعه کنید.
دمنوش آویشن؛ تقویت سیستم ایمنی در روزهای سرد پاییز
آویشن (Thyme) یکی از شناختهشدهترین گیاهان دارویی در طب سنتی است که قرنها برای درمان بیماریها و تقویت بدن به کار رفته است. این گیاه معطر و مقاوم، بهراحتی در باغ یا گلدان رشد میکند و بهدلیل خواص فراوانش، یکی از بهترین دمنوشهای پاییزی به شمار میرود. در روزهای سرد پاییز که احتمال ابتلا به سرماخوردگی، گلودرد و ضعف سیستم ایمنی افزایش مییابد، دمنوش گیاهی آویشن گزینهای عالی برای پیشگیری و بهبود است. ترکیبات آنتیباکتریال و ضدالتهابی موجود در آویشن به مبارزه با ویروسها و عفونتها کمک کرده و بدن را گرم و مقاوم میسازد.
خواص دمنوش آویشن
- تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی
- بهبود اختلالات گوارشی مانند نفخ و سوءهاضمه
- خاصیت آرامبخش و ضداسترس برای اعصاب
- کمک به تعادل هورمونی در خانمها
- تسکین دردهای عضلانی و مفصلی
- افزایش سلامت قلب و مغز
- خاصیت ضدباکتریایی مؤثر برای بهبود آکنه و سلامت پوست.
طرز تهیه دمنوش آویشن
- یک قاشق چایخوری برگ خشک آویشن را در یک فنجان آب جوش بریزید.
- درب فنجان را بپوشانید و اجازه دهید ۵ تا ۸ دقیقه دم بکشد.
- سپس آن را صاف کنید و در صورت تمایل کمی عسل یا لیمو به آن اضافه کنید تا طعم آن دلپذیرتر شود.
زمان مناسب مصرف دمنوش آویشن
بهترین زمان برای نوشیدن دمنوش آویشن صبحها برای افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی یا شبها قبل از خواب برای آرامش و بهبود تنفس در فصول سرد است. میتوانید این دمنوش را ۱ تا ۲ بار در روز مصرف کنید تا از خواص کامل آن بهرهمند شوید.
نکته: مصرف زیاد آویشن ممکن است برای افراد با معده حساس یا خانمهای باردار مناسب نباشد، پس بهتر است با مشورت پزشک مصرف شود.
چای گیاهی اسطوخودوس
اسطوخودوس نهتنها عطر و بوی مطبوعی دارد، بلکه خواص درمانی بسیار زیادی نیز دارد و از دیرباز در رایحهدرمانی و طب سنتی مورد استفاده بوده است.
مزاج اسطوخودوس گرم و خشک است و مصلح آن سکنجبین میباشد. این گیاه یکی از بهترین نوشیدنیهای آرامشبخش برای فصل پاییز به شمار میآید.
خواص دمنوش اسطوخودوس
- تسکیندهنده اعصاب و کمک به خواب راحت
- کاهش استرس و اضطراب
- بهبود مشکلات گوارشی مانند نفخ و دلدرد
- کمک به تقویت حافظه و تمرکز
- مفید برای پوست و مو به دلیل خاصیت آنتیباکتریال و ضدالتهاب
- کمک به کاهش سردردهای عصبی و میگرن
طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس
- یک قاشق چایخوری گل خشک اسطوخودوس را در یک لیوان آب جوش (حدود ۲۰۰ میلیلیتر) بریزید.
- درب لیوان را بپوشانید و اجازه دهید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد.
- پس از صاف کردن، میتوانید برای طعم بهتر کمی عسل یا سکنجبین به آن اضافه کنید.
بهترین زمان مصرف دمنوش اسطوخودوس
- شبها پیش از خواب برای داشتن خوابی آرام و کاهش استرس
- بعد از وعده شام برای بهبود گوارش و احساس آرامش
چای دارچین
میگویند در چین باستان، دارچین از طلا ارزشمندتر بود! این ادویهی خوشعطر یکی از قدیمیترین و محبوبترین ادویههای جهان است که در طب سنتی جایگاه ویژهای دارد. دارچین دارای طبع گرم و خشک است و یکی از بهترین نوشیدنیهای فصل پاییز و زمستان محسوب میشود.
خواص چای دارچین
- کنترل قند خون و کمک به درمان دیابت نوع ۲
- تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی
- افزایش سلامت قلب و بهبود گردش خون
- کاهش استرس و اضطراب
- کمک به هضم بهتر غذا و رفع نفخ
- دارای خاصیت ضدالتهاب و کمک به پیشگیری از برخی سرطانها
- ایجاد گرمای درونی و کاهش احساس سردی در فصول سرد
طرز تهیه چای دارچین
- یک عدد چوب دارچین یا یک قاشق چایخوری پودر دارچین را در یک فنجان آب جوش بریزید.
- درب فنجان را بپوشانید و اجازه دهید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد تا رنگ و عطر آن خارج شود.
- سپس چای را صاف کرده و برای طعم بهتر میتوانید کمی عسل یا لیمو تازه به آن اضافه کنید.
بهترین زمان مصرف چای دارچین
- صبحها ناشتا برای تقویت انرژی و افزایش متابولیسم بدن
- یا بعد از وعدههای غذایی سنگین برای کمک به هضم بهتر
- در روزهای سرد پاییز و زمستان به عنوان نوشیدنی گرم و آرامبخش
بعد از آشنایی با این ۶ دمنوش پاییزی و خواص شگفتانگیزشان، پیشنهاد میکنیم مقالهی «طرز تهیه ۱۰ دمنوش مناسب فصل زمستان»
را هم ببینید تا با نوشیدنیهای گرم و مقوی فصل سرد آشنا شوید.
سخن پایانی
با مصرف دمنوش در فصل پاییز از بروز بسیاری از بیماری ها پیشگیری کنید و علاوه بر آن آرامش و گرمای خاصی را به بدن خود هدیه دهید. حتما توجه داشته باشید که در مصرف دمنوش ها زیاده روی نکرده و آن ها را جایگزین چای و نوشیدنی های روزانه خود نکنید و حتما قبل از مصرف انواع دمنوش مزاج و طبع بدن خود را در نظر بگیرید. سپاسگذاریم از همراهی همیشگی شما عزیزان…
